SALADS
Greek Salad
Ceasar Salad
Mixed Salad
Jelly fish salad
Paw paw and prawn salad
Lotus salad
Tamarind beef and prawn salad
Fish salad
Lobster salad
|
Gỏi sứa tôm thịt
Gỏi đu đủ tôm thịt
Gỏi ngó sen tôm thịt
Gỏi bò me tôm
Gỏi cá bạc
Tôm hùm xà lách
|
APPETIZER
Fried Prawns
Sesame Prawns
Honeyed Prawns
TieuChau spring-rolls
Sea food spring-rolls
Fried crab claws
Deep fried duck tongues
|
Tôm lăn bột chiên
Tôm lăn mè
Tôm lăn mật ong
Chả giò Tiều Châu
Chả giò đồ biển
Bách hoa càng cua
Lưỡi vịt rang muối
|
ENTRÉE
Fried crab claws
Lobster salad
Deep fried duck tongues
|
Bách hoa càng cua
Tôm hùm xà lách
Lưỡi vịt rang muối
|
SOUP
Shark fins and crab soup
Vesica soup
Bamboo and Crab soup
Chicken and corn soup
Soy bean soup
|
Súp cua vi cá
Súp bong bong cá
Súp măng cua
Súp bắp gà
Súp đậu hủ
|
PIPPIES (NGHÊU)
Steamed pippies
XO pippies
Pippies in lemon grass and chillies
Chinese pippies
Pippies deep in hot pot
|
Nghêu hấp
Nghêu XO
Nghêu xã ớt
Nghêu Tứ Xuyên
Nghêu tả pín lù
|
MUSSELS (Chem Chép)
Black bean Mussels
Mussels in ginger and green onion
Grilled mussels with garlic
|
Chem Chép tàu xì
Chem Chép gừng hành
Chem chép nướng tỏi
|
LOBSTERS (Tôm Hùm)
Braised lobster in ginger and green onion
Fried lobster
Lobster in XO sauce
Steamed lobster with garlic
butter
|
Tôm hùm gừng hành
Tôm hùm rang muối
Tôm hùm XO
Tôm hùm bơ tỏi
|
FISH (Cá)
Steamed fish in ginger and green onion
Steamed fish in black bean sauce
Steamed fish with rice vermicelli and mushroom
Deep fried fish with sweet sour sauce
Spicy Thai deep fried fish
Deep fried and salted fish
Fish cooked in earthen pot
|
Cá hấp gừng hành
cá hấp tàu xì
Cá chưng bún tàu nấm mèo
Cá chiên giòn chua ngọt
Cá chiên giòn Thái Lan cay
Cá Ngộ chiên giòn rang muối
Cá kho tộ
|
OYSTERS (HÀO)
Fresh Oysters
Steamed Oyster with ginger and green
nion
Green oyster with garlic
|
Hào sống
Hào hấp gừng hành
Hào nướng bơ tỏ
|
CRABS (CUA)
Crab in tamarind sauce
Salted and fried crab
Braised crab with ginger and green onion
Crab in XO sauce
Steamed Crab with garlic and butter
|
Cua rang me
Cua rang muối
Cua gừng hành
Cua XO
Cua hấp bơ tỏi
|
ABALONE (Bào Ngư)
|
|
Braised abalone with sea cucumber and mushroom
Fresh Abalone
Steamed abalone with ginger and green onion
|
Bào ngư hải sâm nấm Đông Cô
Bào ngư sống
Bào ngư tươi hấp
|
QUAIL (Chim cút bồ câu)
BBQ quail
Slated quail
Deep fried quail
Quail in lemon grass and chillies
Fried quail
|
Bồ câu
quay
Chim cút rang muối
Chim cút chiên giòn
Chim cút xả ớt
Chim cút lăn bột chiên
|
PRAWN (TÔM)
Salted prawns
Braised prawn with snow peas
Braised prawns with cashew nuts
Sate prawns
|
Tôm rang muối
Tôm xào đậu Hòa Lan
Tôm xào hột điều
Tôm xào saté
|
SCALLOP (ĐIỆP)
Steamed scallops with ginger and green
onion
Scallops with black bean sauce
Salted scallops
Braised scallops with chicken and
cashew nuts
|
Điệp chưng gừng hành
Điệp tàu xì
Điệp rang muối
Gà xào hột điều
|
CUTTLE- FISH (MỰC)
Salted cuttle- fish
Braised cuttle- fish with vegetables
Braised cuttle- fish with snow peas
|
Mực xào rau cải
Mực xào đậu Hòa Lan
|
CHICKEN (Gà)
Sate chiken
Braised chicken with lemon grass and chillies
Crispy chicken
Honeyed chicken
Braised chicken with vegetables
|
Gà xào sa tế
Gà xào xả ớt
Gà chiên giòn
Gà mật ong
Gà xào rau cải
|
BEEF (Bò)
Beef in lemon
Mongolian beef
Braised beef in hot plate
Braised beef in black bean
Grilled beef with garlic butter
Braised beef with garlic butter
Special grilled beef
Beef in black pepper
|
Bò tái chanh
Bò xào Mông Cổ
Bò xào thiết bản
Bò tương đen
Bò nướng bơ tỏi
Bò xào rau cải
Bò lúc lắc
Bò sốt tiêu đen
|
PORK (HEO)
Salted pork ribs
Sweet and sour pork
Pork ribs in lemon grass
|
Sườn heo rang muối
Thịt heo chua ngọt
Sườn heo xar ớt
|
DUCK (Vịt)
Peking duck (three dish)
Fried duck in taro
Fried duck with prawns
Braised duck with mushroom
Tu Xuyen duck
|
Vịt Bắc Kinh 3 món
Vịt chiên khoai môn
Vịt chiên tôm
Vịt tiềm nấm Đông Cô
Vịt Tứ Xuyên
|
STEAM POT (Lẩu)
Mixed steam boat
Seadfood steam boat
Sour team boat with fish or prawns
Tom Yum
Duck and Tofu steam boat
Goat steam boat
|
Lẩu thập cẩm
Lẩu đồ biển
Lẩu canh chua cá tôm
Lẩu canh chua Thái
Lẩu vịt nấu chao
Lẩu dê
|
RICE (Cơm)
Chinese fried rice
Special 7 Tho fried rice
Fried rice with salted fish
Fried rice with beef
|
Cơm chiên
Côm chiên 7 Tho đặc biệt
Cơm chiên cá mặn
Cơm xào thịt bò
|
NOODLES ( Mì)
Mixed noodles
Seafood noodles
Beef noodles
Chicken noodles
|
Mì xào thập cẩm
Mì xào đồ biển
Mì xào thịt bò
Mì xào thịt gà
|
EGGPLANT NOODLES (Hủ tiếu)
Mixed eggplant noodles
Seafood eggplant noodles
Beef eggplant noodles
Chicken eggplant noodles
|
Hủ tiếu xào thập cẩm
Hủ tiếu xào đồ biển
Hủ tiếu xào thịt bò
Hủ tiếu xào thịt gà
|
CHEF’S SPECIAL (Đặc biệt)
Sushi (Japanese)
Prawn in lemon
Braised crocodile
Braised crocodile with lemon grass & chillies
Braised wild pork
Braised wild pork with lemon grass & chillies
Braised venison
Braised venison with lemon grass & chillies
Fried frog in butter
Braised frog with lemon grass & chillies
|
Tôm tái chanh
Cá sấu xào lăn
Cá sấu xào xả ớt
Heo rừng xào lăn
Heo rừng xào xả ớt
Nai xào lăn
Nai xào xả ớt
Ếch chiên bơ
Ếch xào xả ớt
|
VEGETABLES (rau cải)
Steamed KaiLan in Oyster sauce
Steamed KaiLai in 5
Snow peas with garlic
Snow peas in XO sauce
Water spinach in tofu
Water spinach im garlic
Asparagus with garlic & butter
|
Cải rổ xào dầu hào
Cải rổ xào tỏ
Đậu Hòa Lan xào tỏi
Đậu Hòa Lan xào XO
Rau muống xào chao
Rau muống xào tỏi
Asparagus xào bơ tỏi
|
TOFU (tàu hủ)
Tofu and seafood in hot pot
Tofu and rice vermicelli in hot pot
Tu Xuyen tofu
Deep fried tofu
Braised tofu with lemon grass & chillies
|
Tàu hủ tay cầm đồ biển
Tàu hủ
tay cầm bún tàu
Tàu hủ Tứ Xuyên
Tàu hủ rang muối
Tàu hủ
xào xả ớt
|
CHINESE HERB (Thuốc bắc)
Ngầu Bín hầm thuốc bắc (1 thố)
Gà ác hầm thuốc bắc (1 thố)
|
|
DESSERT (tráng miệng)
Fried ice cream
Cream caramel
Seasonal fruits
|
Kem chiên
Kem và trái cây
|
COCKTAILS
Long Island Tea
Long Island Lizard
Whiskey Sour
Comfort Zone
Brandy Alexander
Fallen Angel
Bloody Mary
Black Russian
White Russian
Chi Chi
Irish Coffee
B52
CONTINENTAL MENU ENTREÉ
Seafood Vol á vent
Oysters with onion, bacon and cheese
Mussels baked in cheese and tomatoes
King prawn cutlet
Prawn cocktail
Seafood cocktail
Avocado with seafood salad
Avocado with smoked Salmon
Avocado with smoked salmon/ king prawns/ oysters
Rockmelon with Basderma
Rockmelon with king prawn
Rockmelon with smoked salmon/ King prawn/ oyster
Asparagus with smoke salmon in Italian sauce
Asparagus with smoked salmon / king prawn/ oysters
Italian grilled octopus and salad
Calamari with pineapple and salad
MAIN DISHES
Grilled beef fillet with green pepper sauce & vegetable
Grilled Sirloin with garlic butter, grilled potato and vegetables
Grilled lamb chops with mint sauce, grilled potato and vegetables
Roast folded over lamb with aregano sauce and noodles
Veal cutler with mustard sauce and grilled potato and vegetables
Chargrilled salmon with caper lemon sauce
Ocean treat with baby vegetables and tarragon sauce
Steamed crab with butter garlic sauce and Rock potato and tomato salad
Grilled lobster with garlic butter with potato Sacini
Grilled chicken breast with tomato sauce and spinach salad
Stuffed chicken with mushroom sauce and vegetables
|
|
|
|
|